Mẹo cho bé ăn dặm cá để bé thông minh
Cá nổi tiếng là loại thực phẩm tăng cường trí não, bảo vệ thị lực tốt vì cá chứa lượng axit béo omega 3 (nhất là DHA và EPA) dồi dào, giàu protein, vitamin D và nhiều dưỡng chất khác. Tuy nhiên, mẹ cũng cần phải chọn lựa cá cho bé thật cẩn thận vì một vài loài cá biến có mức độ thủy ngân cao – kẻ thù nguy hiểm cho trí não và hệ thần kinh của bé.
Để giúp các mẹ biết được các loại cá cho bé ăn dặm nào an toàn và khi nào nên cho trẻ ăn cá, mời bạn cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
Lúc nào nên cho bé ăn cá?
Mẹ có thể bắt đầu bổ sung cá vào chế độ ăn của bé khi được 8 tháng tuổi – độ tuổi bé đã làm quen với việc ăn dặm.
Các loại cá cho trẻ ăn dặm
Để đảm bảo sức khỏe cho con, mẹ nên tiến hành cho bé ăn thử những loại cá nước ngọt ít xương, thịt mềm và mỗi lần mẹ chỉ nên cho bé làm quen 1 loại cá mà thôi. Sau khi cho con ăn cá, bạn cần chú ý theo dõi xem bé có biểu hiện dị ứng như: phù nề, ngứa…hay không mới quyết định cho bé ăn tiếp nhé. 4 loại cá an toàn cho bé ở giai đoạn này là:
Cá kèo: Đây là loại cá phổ biến ở miền Tây, thân nhỏ, thịt mềm, mát, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của bé. Mỗi con cá kèo có kích thước nhỏ, vừa phải nên không sợ lãng phí khi chế biến, mẹ có thể hấp hoặc luộc nguyên con; tiếp đến, gỡ bỏ xương, trộn cùng cháo là đã có một bát cháo ngon lành cho bé.
Cá quả (cá lóc): Cá quả có vị ngọt, thơm ngon, nhiều nạc, dễ tiêu hóa. Thịt cá quả có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kỳ ăn dặm.
Cá ba sa: Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến vì mỡ cá có nhiều chất dinh dưỡng và Omega-3 nhất đấy nhé.
Cá trê: Đây là một loại cá sông chứa nhiều dưỡng chất như: protein, vitamin B, canxi, sắt… Nhất là cá trê còn rất hiệu quả trong việc cải thiện và phòng ngừa chứng chán ăn ở bé. Mặc dù vậy, cá trê có khá nhiều xương dăm nên mẹ cần cẩn thận gỡ bỏ hết xương trước khi cho bé ăn nhé.
Những cách chế biến cá cho bé ăn dặm
Mẹ có thể chế biến cá theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, chiên hoặc nướng… Mặc dù vậy, với những bé dưới 1 tuổi, phương pháp hấp cá là cách chế biến tốt nhất, vừa bảo quản đầy đủ các dưỡng chất lại vừa hạn chế được việc nêm nếm, thêm dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của bé.
Bạn có thể hấp cá rồi gỡ bỏ xương, nghiền nát thịt cá cho con dễ ăn là đã có thể trộn ngay với cháo hoặc cho bé ăn cùng khoai tây nghiền, rau củ hấp để bữa ăn thêm đa dạng.
