Đậu phụ – thực phẩm dinh dưỡng cho mẹ bầu

 

Đu ph hay các sn phm t đu ph là sa đu nành rt ph biến trong dinh dưỡng người Vit Nam. Nhiu thai ph lo ngi ăn nhiu đu ph s nh hưởng ti s phát trin gii tính ca em bé nhưng thc ra đu ph có rt nhiu li ích sc khe cho bà bu, min là bn luôn ăn vi s lượng va phi.

Đu ph có nhiu li ích cho m bu

– Canxi trong đậu phụ rất có lợi cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là thai nhi vì nó giúp xây dựng xương và răng.

– Đậu phụ có thể đóng góp một lượng lớn protein cho bà bầu; do đó, hỗ trợ phát triển các tế bào cho thai nhi.

– Chất sắt có trong đậu phụ giúp ngừa sinh non và sinh con nhẹ cân.

– Kẽm có trong đậu phụ giúp tái tạo tế bào, thúc đẩy tăng trưởng mô và điều chỉnh các enzyme.

– Đậu phụ giúp giảm cholesterol xấu và duy trì hàm lượng lipid khỏe mạnh trong thai kỳ.

Nên đọc Bà bầu có nên ăn măng không?

Măng là một nguyên liệu phổ biến, thường có mặt trong các bữa ăn gia đình và được biết đến như nguồn dinh dưỡng chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian mang thai,…

– Các đặc tính chống oxy hóa của vitamin E trong đậu phụ thúc đẩy miễn dịch cho người mẹ.

– Những nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn đậu phụ thường xuyên cung cấp cho cơ thể năng lượng, protein, chất béo, chất xơ giúp cơ thể khỏe mạnh.

– Chất isoflavones trong đậu phụ làm sạch các gốc tự do, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và các vấn đề liên quan tới thai kỳ. Một nghiên cứu gần đây còn cho thấy, isoflavones còn làm tăng mật độ khoáng xương ở phụ nữ nên rất có lợi khi mang thai.

An toàn ăn đu ph khi mang thai

Chất ức chế trypsin trong đậu phụ và đậu nành ảnh hưởng tới tiêu hóa protein và làm rối loạn tuyến tụy. Do đó, không nên ăn quá nhiều đậu phụ hay uống quá nhiều sữa đậu nành.

Đậu phụ, đậu nành không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao… gây độc cho hệ thần kinh và thận của mẹ, cũng như thai nhi.

Nếu người mẹ bị dị ứng với đậu nành thì cũng có thể bị dị ứng với đậu phụ. Các dấu hiệu có thể gồm khó thở, nổi ban…

Nên đọc Mướp đắng – bà bầu nên tránh xa

  Mướp đắng tuy được coi là một thực phẩm rất tốt giúp giải nhiệt trong mùa hè nhưng trong dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai không nên có mướp đắng vì loại thực phẩm này có thể gây…

Ăn nhiều đậu phụ còn có thể gây co thắt và rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy hoặc táo bón.

Lưu ý: bà bầu có thể ăn các món với đậu phụ như đậu phụ rán, nấu canh, kho với thịt… và uống sữa đậu nành nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 3-4 bữa/tuần. Riêng với đậu nành, mỗi ngày có thể uống một cốc nhỏ (khoảng 200ml) thì được coi là hợp lý.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *