Chúng ta nên ăn gì ngừa bệnh tiểu đường từ sớm?

Ăn gì phòng bệnh tiểu đường là vấn đề được rất nhiều người thắc mắc trong nhiều năm gần đây khi số ca mắc bệnh tiểu đường ngày càng tăng, bệnh nhân ở độ tuổi còn trẻ rất nhiều.

>>> Xem thêm: tiểu đường trong thai kỳ nên ăn gì

Ăn gì tốt cho đường huyết cơ thể?

1. Tập trung chất xơ
Chất xơ luôn được đánh giá là chất dinh dưỡng cần thiết để phòng chống nhiều bệnh. Đặc biệt đối với bệnh tiểu đường, chất xơ có công dụng ức chế thủy phân tinh bột, cung cấp đủ glucose máu. Chất xơ cải thiện độ nhạy cảm của insulin, làm giảm lượng đường trong máu một cách nhanh chóng. Theo khuyến nghị, nếu một khẩu phần ăn mang đến 1000 kcal phải có ít nhất 14g chất xơ. Vì vậy chúng ta nên thường xuyên lựa chọn rau xanh, cây họ đậu, vỏ trái cây, táo, cam…

2. Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt

Theo kết quả khảo sát, nếu bổ sung ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày giúp chúng ta ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Bởi đây là nhóm thực phẩm cực kỳ có lợi giúp chúng ta kiểm soát mức đường trong máu.

3. Lựa chọn nhóm bột đường thông minh

Trong nhóm các thực phẩm chứa nhiều bột đường, chúng ta nên ăn gì ngừa bệnh tiểu đường? Hãy tập trung thực phẩm chứa nhiều carbohydrate phức hợp. Bởi khi vào cơ thể, chúng được tiêu hóa chậm hơn. Bởi thế cho nên cơ thể mới điều tiết được quá trình sản xuất insulin, cân đối lượng đường huyết luôn ở mức an toàn. Vì vậy từ bây giờ chúng ta nên lựa chọn với gạo lứt, khoai củ…và hạn chế gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây chiên, thức ăn nhanh…đến mức nhiều nhất có thể.

4. Chỉ chọn chất béo không bão hòa

Theo tính toán, sự hiện diện của chất béo đóng góp 18 – 25% năng lượng của khẩu phần. Thế nhưng ở những người bệnh tiểu đường hay gặp chứng rối loạn chuyển hóa mỡ. Nếu lựa chọn quá nhiều chất béo bão hòa xuất hiện trong các sản phẩm bơ sữa, mỡ động vật…dẫn đến tình trạng lượng cholesterol tăng lên, tăng nguy cơ biến chứng bệnh tim mạch.

Bạn có biết chất béo nào lành mạnh cho chúng ta? Chất béo không bão hòa, có nguồn gốc từ thực vật được cho là tốt cho sức khỏe. Đến đây thì chúng ta đã phần nào tìm ra được lời giải đáp ăn gì ngừa bệnh tiểu đường rồi đấy nhé! Hãy “kết thân” với dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ hoặc hạt lanh. Ngoài ra trong cá hồi, cá ngừ cũng xuất hiện các axit béo Omega 3 có lợi cho đường huyết và sức khỏe tim mạch.

Thói quen ăn uống tốt cho việc phòng ngừa bệnh tiểu đường

– Chế độ ăn đa dạng: Theo các chuyên gia, chúng ta nên lựa chọn khoảng 20 loại thực phẩm mỗi ngày và chia thành nhiều khẩu phần nhỏ. Chúng có tác dụng đầy đủ năng lượng và đầy đủ chất. Không chỉ thế các món ăn đa dạng sẽ kích thích chúng ta ăn ngon miệng hơn.

– Nên ăn uống với liều lượng nhất định và hợp lý. Tuyệt đối không được để cơ thể quá nó hay quá đói hoặc ăn cùng một món quá nhiều trong một lúc.

– Càng lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên càng tốt.

– Thường xuyên ăn các món luộc và thực phẩm tươi.

Trên đây là những câu trả lời thắc mắc ăn gì để ngừa bệnh tiểu đường đang được rất nhiều người quan tâm. Một chế độ ăn uống lành mạnh luôn giữ vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh trước khi quá muộn.
——————
Xem thêm: Thông tin về sữa cho người già