Cẩn thận ăn uống những ngày đầu mang thai

Lần đầu mang thai, bạn bối rối chưa biết nên thay đổi chế độ dinh dưỡng như thế nào. Tuy nhiên, không quá khó để có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, nếu bạn hiểu biết về chúng. Hãy tham khảo nội dung dưới đây, để có sức khỏe thai kỳ như mong muốn.
Vitamin: Trong thai kỳ, bạn phải đảm bảo chế độ vitamin hợp lý, vì chúng có tầm quan trọng trong sự phát triển cột sống và hệ dây thần kinh cho bé. Thực tế, bạn nên cung cấp đầy đủ vitamin trước khi mang thai, hoặc có thể dùng các toa kê bổ sung vitamin. Bà bầu cần được cung cấp 30mg sắt và từ 600 – 800mcg acid folic mỗi ngày.

Tập trung vào acid folic: Acid folic có vai trò làm giảm đáng kể nguy cơ dị tật bẩm sinh và giúp bé phát triển bình thường trong thai kỳ. Giáo sư Carl P. Weiner (Chủ tịch khoa Sản phụ – ĐH Y Kansas) khuyên rằng, với những bà mẹ dùng thuốc chống động kinh thì sẽ cần một đơn thuốc bổ sung cao hơn lượng acid folic.
Chăm sóc ốm nghén: Không mấy người tránh khỏi tình trạng buồn nôn khi mang thai. Tuy nhiên, điều này không hề làm tổn thương đến em bé, nếu bạn biết cách quản lý về thực phẩm và lượng nước trong cơ thể. Nếu quá khó chịu, mẹ bầu nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn sử dụng thuốc chống buồn nôn và chế độ ăn uống phù hợp.

Bổ sung sắt: Các loại thịt, trứng đều là nguồn bổ sung sắt dồi dào. Những loại rau chứa nhiều sắt như rau bina, các loại đậu, đậu lăng… Bổ sung sắt kèm với vitamin C thì khả năng hấp thu sẽ cao hơn. Trong quá trình mang thai, lượng máu của thai phụ có thể tăng thêm 40%. Thiếu máu nặng có thể gây sinh non và sinh con nhẹ cân. Các triệu chứng của thiếu máu bao gồm da xanh xao, nhịp tim không đều, tay chân lạnh, chóng mặt và cơ thể mệt mỏi.

Rượu và café: Rượu là chất gây ra các dị tật bẩm sinh, nguy cơ thường thấy của bệnh về thần kinh và gây hại đến sự phát triển của bào thai. Café không ảnh hưởng quá lớn đến sự phát triển thai nhi, nếu mẹ biết cách sử dụng hợp lý (nên ít hơn 200mg caffeine/ngày). Những trường hợp tiêu thụ caffeine quá nhiều có thể gây rối loạn nhịp tim thai nhi.
Không nên ăn cho hai người: Tăng cân quá nhiều trong thai kỳ dễ ảnh hưởng xấu đến em bé, như tăng các nguy cơ béo phì, bệnh tim, tiểu đường… Thực tế, thai phụ chỉ cần khoảng 300calo/ngày. Đây là một “thách thức”, vì giai đoạn này cần bổ sung nhiều dưỡng chất hơn. Cho nên, bạn cần phải có sự lựa chọn khéo léo cho thực đơn hàng ngày.
Chất chống oxy hóa: Giúp phục hồi lại những thiệt hại mà các gốc tự do gây ra. Để có chế độ ăn uống đầy đủ, mẹ bầu nên ăn 5 – 9 bữa/ngày. Các loại trái cây, rau quả sấy khô và đông lạnh có đầy đủ các chất chống oxy hóa. Bạn có thể rắc trái cây khô vào ngũ cốc buổi sáng hoặc thêm vào cốc sữa chua giữa buổi chiều.
Chất béo: Những acid béo có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của não và tim mạch. Cá hồi, trứng, quả óc chó và hạt lanh là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh cho mẹ bầu. Bữa sáng, nên ăn trứng và một lát bánh mì nướng. Nên thử rắc hạt óc chó hoặc hạt lanh vào bột yến mạch, hoặc thêm dầu hạt lanh vào ly sinh tố chanh, trái cây.
Đảm bảo về canxi: Để thai nhi phát triển đầy đủ thì không thể thiếu canxi. Hãy đảm bảo bạn nhận được 1.000mg canxi/ngày. Lựa chọn bao gồm sữa (300mg), sữa chua (400mg), pho mát (200mg) nước cam ép (350mg) và đậu phụ (200 – 420mg). Bạn cũng nên thử những công thức nấu ăn giàu canxi.
Nhận biết choline: Choline đóng vai trò quan trọng đối với trí não của bé và giúp phát triển vùng hồi hải mã (một phần não trước liên quan đến bộ nhớ). Mỗi ngày, bạn cần 450mg choline, tương đương 250mg trứng, 107mg thực phẩm từ đậu nành, 97mg thịt lợn, 60mg súp lơ và gan.

Nhiễm khuẩn listeria: Vi khuẩn listeria được tìm thấy trong nước và trong đất trồng. Thịt chưa nấu chín, rau sống, sữa chưa tiệt trùng, các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng, một số loại thực phẩm ăn nhanh như xúc xích, thịt hộp vẫn có thể nảy nhiễm listeria. Nếu mẹ bầu bị nhiễm vi khuẩn này có thể dẫn đến sẩy thai, sinh non, sinh con nhẹ cân, thậm chí thai chết lưu. Vì vậy, cần tiệt trùng các loại trái cây, rau khi ăn sống.
Cách nấu ăn: Thai phụ ăn thịt và trứng chưa chín kỹ có nhiều nguy cơ gây ra các vấn đề về mắt và hệ thần kình cho thai nhi. Do đó, bạnn cần lưu ý đến nhiệt độ lửa và mức chín cho các món ăn, đảm bảo không bị sống.
Táo bón: Là triệu chứng dễ gặp trong thai kỳ. Giai đoạn này, thai nhi cần nhiều chất dinh dưỡng, nên có thể lấy đi các dưỡng chất và nước của cơ thể mẹ. Bổ sung 28 – 30g chất xơ mỗi ngày là điều cần thiết, cùng với khoảng 6gr hạnh nhân, một chén đậu đen và ngũ cốc.
Uống nước: Nước giúp phòng ngừa táo bón và ngăn chặn các cơn co thắt. Bà bầu nên uống khoảng 2,4lít nước/ngày. Để giảm sự nhàm chán, nên thêm chanh, dưa chuột, hoặc các loại thảo mộc như bạc hà hoặc húng quế vào nước, giúp ngon miệng hơn. Trà, nước trái cây, các loại sinh tố trái cây và rau quả cũng rất tốt.