Bồ câu – thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu

 

 

Trong những ngày mát mẻ này, mẹ bầu hãy chuẩn bị cho mình và gia đình một món ngon cực bổ dưỡng nhé! Bồ câu nhồi gan ngỗng sốt dâu rừng sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn.

Nguyên liệu

– 1 con bồ câu

– 20g gan ngỗng

– 50 g khoai mỡ nghiền

– 50 g khoai tây nghiền

– 50 g khoai môn nghiền

– 50g dâu tây, 50 g việt quất

– 30g thanh dâu, 30g nho

– 10ml nước tương, 10ml mật ong

– 5g quế, 5g hồi

– Muối, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn

  • Thực hiện

– Bồ câu làm sạch, bỏ ruột, ướp vối muối tiêu, hạt nêm.

– Gan ngỗng băm nhuyễn với 20g khoai mỡ nghiền. Sau đó, nhồi hỗn hợp trên  vào bụng bồ câu.

– Đặt bồ câu vào lò và nướng chín.

– Nước sốt: dâu tây, việt quất, thanh dâu, nho xắt hột lựu rồi đem nấu cùng với nước tương, mật ong, quế hồi trong 5 phút. Đun đến khi dung dịch sền sệt và có vị thanh ngọt, đượm mùi, vừa ăn là được.

– Nghiền 3 loại khoai, làm nóng rồi xếp thành 3 lớp đều nhau.

Nên đọc Giái pháp cho mẹ bầu thừa cân nặng

Đây không phải là lúc để bạn ăn kiêng hay cắt giảm lượng calo, mà là lúc thích hợp nhất để bạn xem xét lại xem mình nên ăn gì, và ăn như thế nào để tốt nhất cho mình…

– Đặt bồ câu lên trên khoai và chan nước sốt lên.

  • Công dụng món ăn

Gan ngỗng béo là loại thực phẩm đặc trưng của nước Pháp. Khi mới nghe, bạn sẽ liên tưởng nó rất nhiều chất béo nhưng theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng thì nó có rất nhiều acid  béo không bão hòa và có tác dụng hạ tỷ lệ cholesterol xấu.

Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với yến sào hay lộc nhung hươu nai. Vì vậy, món ăn bổ dưỡng này hoàn toàn phù hợp dành cho phụ nữ đang mang thai.

Hơn nữa, gan ngỗng được nhổi trong thịt bồ câu giúp kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu. Thành phần chủ yếu của thịt bồ câu có protein 22,14%, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng khác và vitamin. Thịt bồ câu ăn ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác có tác dụng bồi dưỡng sức khoẻ cho thai phụ. Bạn sẽ cảm nhận mùi thơm và vị của gan ngỗng ngay trên đầu lưỡi. Vị của gan ngỗng không gắt, không hăng, một vị béo nhẹ phảng phất không để lại cảm giác ngấy cho mẹ bầu. Một chút nồng ấm của quế hồi và mùi thơm của vị dâu , nho sẽ là chất xúc tác đưa món ăn đạt đến mức tuyệt hảo. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Nên đọc Bí đỏ rất tốt cho mẹ bầu

Bí đỏ hay còn gọi bí ngô, là một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và bé yêu. Trong bí có chứa tinh bột, protein, carotene, các vitamin B,…

 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *