Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang dẻo vàng đón Tết

Đã từ lâu, mứt khoai lang là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Vào những ngày cuối năm, các bà, các mẹ, chị em tranh thủ tìm kiếm các cách làm mứt khoai lang mới lạ mà dễ làm để có được một hũ mứt ngon đặc biệt cho gia đình mình. Có không ít những công thức chế biến mứt khoai lang tại nhà mà các bạn có thể tìm được trên mạng, và bài viết sau xin giới thiệu đến các bạn một cách làm mứt khoai lang dẻo Đà Lạt ngon tuyệt vời mà đơn giản nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2kg khoai lang củ to (bạn nên chọn khoai lang Đà Lạt, ruột vàng thì món mứt ngọt hơn và nhìn bắt mắt hơn nhé)
– 600g đường cát trắng
– 2 thìa muối
– 1 thìa vôi
– 1 quả cam sành, vỏ vàng
– Vài giọt tinh chất vani, hoặc 2 ống vani (cẩn thận dùng vani dạng bột vì nó khá đắng)

Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo

Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang dẻo vàng đón Tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Rửa sạch khoai lang, sau đó gọt vỏ, thái miếng hình chữ nhật, rồi bạn rửa lại với nước lạnh thêm lần nữa và để ráo.
– Hòa lẫn 1 thìa vôi và 2 lít nước đến khi tan hết, lọc lấy nước trong. Tiếp đến, bạn cho 2 thìa muối vào hòa tan, rồi cho khoai lang đã thái miếng vào ngâm khoảng 10-12 tiếng đồng hồ (có thể ngâm qua đêm nhé), sau đó rửa sạch nhiều lần với nước cho khoai lang được sạch, cho ra rổ, để ráo nước.
– Bạn rửa sạch cam sành, tách lấy vỏ, sau đó thái sợi nhỏ.

Nên đọc Cách chăm sóc dinh dưỡng khi bé bị bệnh

Khi ngã bệnh, trẻ nhỏ thường bị biếng ăn, người mệt và thấy khó chịu trong người. Trong giai đoạn này, trẻ cần được chăm sóc dinh dưỡng đặc biệt và đúng cách để nâng cao sức đề kháng và…

Bước 2: Cách nấu mứt khoai lang
– Trộn đều 400g đường với 800ml nước sạch. Sau đó, bạn trút phần nước đường vào chảo, đun sôi đến khi đường hòa tan hết thì cho khoai lang, vỏ cam thái sợi vào đun.
– Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn vặn lửa thật nhỏ để rim mứt khoai lang. Thỉnh thoảng, bạn trở đều miếng khoai để mứt ngấm đều nước đường và không bị cháy sém, đun đến khi nước đường rút hết vào khoai lang thì tắt bếp
– Xếp khoai lang, vỏ cam đã rim ra vỉ hoặc rổ thưa phơi nắng khoảng 3-4 tiếng để khoai vừa khô nhẹ, bạn nhớ che đậy cẩn thận để đảm bảo vệ sinh khi phơi nhé;
– Trộn đều 200g đường còn lại, vani với 100ml nước, sau đó bạn cho vào chảo đun sôi với lửa nhỏ vừa khoảng 5 phút. Nước sôi rồi, bạn tiếp tục cho khoai lang vào rim với lửa nhỏ liu riu đến khi đường kết tinh màu trắng bám quanh mặt từng miếng khoai lang và vỏ cam trông rất đẹp mắt là được nhé. Lúc này, món mứt khoai lang dẻo đã chế biên rồi đó.
– Nếu bạn muốn ăn mứt khoai lang mứt khoai lang khô hơn một chút, bạn có thể mang mứt khoai lang ra phơi nắng thêm 1-2 tiếng nữa, để nguội rồi mới cho vào lọ bảo quản nhé.

Nên đọc Cách làm sữa chua tại nhà RẤT ngon

Sữa chua hoa quả là món tráng miệng siêu ngon. Với cách chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, đây là món ngon giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. [irp posts="2987" name="Bí…

Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang dẻo vàng đón Tết

Món mứt khoai lang dẻo sau khi chế biến xong được bày trí rất đẹp mắt, từng miếng khoai lang được bao phủ bởi một lớp đường trắng mỏng rất hấp dẫn. Với cách làm mứt khoai lang dẻo này, bạn sẽ được nếm món mứt khoai có vị ngọt dịu, bùi, ngon tuyệt mà lại lạ miệng với hương cam thanh mát khó mà quên được.


Bảo trợ thông tin nhãn hàng

Thoát vị đĩa đệm thắt lưngbenh gai cot song co là bệnh lý thường gặp nhất hiện nay. Với triệu chứng đau thắt lưng cũng như đau mỏi cổ, bệnh gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng vận động của người bệnh. Vật lý trị liệu thoát vị đĩa đệm hiện đang là phương pháp có thể giúp người bệnh phục hồi sự linh hoạt của các nhóm cơ khớp, hỗ trợ điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm. Phòng khám ACC hiện là đơn vị y tế hàng đầu chuyên điều trị tận gốc đau thắt lưng cột sống, đau mỏi vai gáy và các bệnh lý cột sống khác mà không dùng thuốc hay phẫu thuật, giúp phục hồi sinh lực lâu dài cho người bệnh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *